Cette formation d’une journée, qui a eu lieu en mars 2014 et qui a regroupé 7 éleveurs de bovins viande, avait pour objectif :
- Comprendre et réfléchir sur les ‘‘questions de société’’ posées à l’élevage herbivore et à la filière, en particulier sur l’environnement et le développement durable,
- Apprendre à témoigner de son métier et de ses pratiques de façon concrète et pédagogique,
- Travailler la posture de dialogue avec les journalistes, le grand public, voir les représentants d’associations.
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